mocharina*布あそび

3匹のモルモットと趣味のテニス、大好きなキルトや小物作りのあれこれを綴ったブログです。

シマエナガちゃんクッキーの作り方!ホットケーキミックスのお菓子♡

こんにちは、モカリーナです。

 

この記事はホットケーキミックスのクッキーの作り方の紹介です。

 

ホットケーキミックスはとても便利ですよね✨

アレンジをするとパウンドケーキやカップケーキなど、簡単に色々なお菓子ができてしまいます(๑˃̵ᴗ˂̵)!

 

今回作りたかったのは、クッキー🍪!

でもふわふわなホットケーキを作る粉だから、このまま使うと膨らみすぎてしまいますよね。

 

そこで小麦粉を足して作ることにしました。

プレーン生地とココア生地の2つを作ると、色んな動物が出来ちゃいます。

 

モカリーナはいつも羊毛フェルトで作っている

シマエナガちゃんのクッキーホルダー  

のキャラクター作りに挑戦しました。

 

たくさん出来ましたよ〜✨

一緒にお茶でもいかがですか〜₍ᐢ⑅•ᴗ•⑅ᐢ₎♡

 

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シマエナガちゃんクッキーの作り方

 

ホットケーキミックスだけでは膨らみすぎるので、小麦粉を2倍以上入れて作りました。

 

モカリーナはホットケーキミックス一袋を使い切りたかったので、2回分のクッキー生地を作成しました。

手違いで小麦粉を50g入れすぎてしまい玉子を足して調整しました💦

 

 

<材料>1回分

  • ホットケーキミックス 70g
  • 小麦粉        100g
  • 玉子         1/2個
  • バター        70g
  • 砂糖         70g
  • バニラエッセンス   なくてもよい
  • ココアパウダー    なくてもよい

 

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<作り方>

2回分の材料で作っています。

 

クッキー生地

 

1、玉子にバニラエッセンスを数滴入れて混ぜておく。砂糖・粉類もふるっておく。

 

2、室温に戻したバターを泡立て器で白くふんわりするまで混ぜ、砂糖を数回に分けて入れて更に混ぜる。

 

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3、1の玉子を数回に分けて入れ、混ぜる。

 

4、3をプレーンとココア分に取り分けておく。

  • プレーン生地は、3に粉をいれて木ベラで練らないようにして混ぜ合わせる。
  • ココア生地はココアパウダーと粉を合わせたものを使い、同様にする。

 

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5、ラップに包み、冷蔵庫で20〜30分休ませる。

 

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※プレーン生地の1回分は冷凍保存して、また後日使います。

 

クッキー生地の成形

 

1、打ち粉をした台の上にクッキー生地を乗せ、厚さ8mmに麺棒で伸ばす。

 

2、型抜きでクッキー生地を抜く。

 

<シマエナガちゃん作り>

 

シマエナガちゃんは5.5cmのガラスカップを使用。

 

1、ガラスカップの飲み口でプレーンのクッキー生地を抜き、玉子型に形を整える。

 

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2、玉子型にしたシマエナガちゃんの羽の部分をコップで切り取り、ココア生地の羽に付け替える。

 

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3、くちばしと目を付ける。

(くちばしはナイフを使って三角にする。)

 

焼く

 

1、クッキングシートを敷いたオーブン皿にクッキー生地を並べる。

 

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2、オーブンの上段で焼く。

クッキーのマニュアル調理がない場合は、

余熱あり・160度で10〜15分。

 

シマエナガちゃんクッキーの完成!

 

焦げ目がつかないように注意して取り出しました。13分くらいの焼き上がりです(・▲・)

 

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今回のお茶はルピシアの「白桃ジャスミン」。

ダージリン春摘み紅茶とジャスミン茶の爽やかなブレンドに、甘く上品な白桃の香りがするお茶です。

 

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うっ、シマエナガちゃん〜💦

なんか…可愛くて…食べ辛いよ〜。

 

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(うさ耳シマエナガちゃん〜♬)

 

まとめ

 

ホットケーキミックスを使って、シマエナガちゃんのクッキーを作りました。

 

ホットケーキミックスは膨れるので、小麦粉を倍量以上入れて作りました。

焼く前は5.5cm→焼き上がり7cmでした。

 

モカリーナはシマエナガちゃんを作成しましたが、プレーンとココアの2色あれば色んなものが作れます。

 

皆さまは何を作られますか〜?

どうぞ作ってみてくださいね。

 

*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*

 

近頃はコロナウィルスの影響でスーパーに行くと、あちこちに空の棚が目立ちます。

お店に行けば当たり前のようにあったものがない💦

 

ホットケーキミックスもその内の1つで、残り1つになっていた全粒粉のホットケーキミックスをゲットしました。

 

物の有り難みを実感しています。

作ってくださる方、運んでくださる方、加工してくださる方、販売してくださる方。

全ての方々と自然の恵みに感謝いたします✨

 

では明日また、モチャー  イナ(*'▽'*)!

 

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

モカリーナより♡

 

mocharinaのお店です~♡

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