mocharina*布あそび

3匹のモルモットと趣味のテニス、大好きなキルトや小物作りのあれこれを綴ったブログです。

野菜のバースデープレート・関西のおでんで乾杯!

こんにちは、モカリーナです。

 

日付けが変わってすぐに可愛いの写真が送られてきました。

娘の作った野菜のバースデープレートに、

可愛い3匹のモルモットちゃんが登場して一緒に祝ってくれていました。

 

娘はこのモルモット親子を自分の子供のように大切に育てていて、

モカリーナもモルちゃん親子を子供達と呼んでいます。

 

娘はアイデアを考えて作ることが大好きです。

このブログのアイコンもモカリーナのイメージで作成してくれました。

年齢詐欺ですよね…でも娘の好意で作られたものなので、とても気に入っています。

 

誕生日の主役Gさんは止まったら死んでしまうマグロのような人で、忙しそうに陸地のマグロとして相変わらず動き回っています。

 

今回は野菜のバースデープレートとGさんの誕生日のお話です。

 

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誕生日会のプレゼント

 

モカリーナからは軽めの折り畳み傘をプレゼント。

会社用のカバンは驚くほど重たいから、軽めのがあったら便利かなと思って。

一緒にいる時にササッと買ったつもりが見られてしまい、もうバレちゃってます(^^;)

 

野菜の誕生日プレート

 

娘から届いた写真は、野菜で作った誕生日プレート。

人参を果物ナイフで文字をくり抜いたものです。

 

モルちゃん達もムシャムシャと、美味しくお祝いしてくれたようです。

  • パパのモカちゃん  プチトマト
  • 息子のラテちゃん  人参
  • 娘のシオちゃん      プチトマトと人参

 

好みが分かれるようで、パクパクムシャムシャ。

写真を撮るとシオちゃんは何?と、カメラ目線。

 

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頑張って食べたけど、少し多かったようですよ。

 

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面白いことを考えるな〜!

 

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おでん用すじ肉

 

関西のおでんは牛すじ肉を入れます。

福岡ではスーパーに牛すじ肉があまり売っていないのかな?

いつも行くスーパーにはなくて、市内でGさんが買ってきてくれました。

 

百貨店でどの位いるか考えているうちに残り240gになってしまい、

慌てて近くのスーパーにも買いに走り400gゲットしたようです。

 

よかった。

すじ肉は煮込むのに4時間はかかるから、下処理は大量にしたいんです。

 

なのに、

バカバカバカ〜(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾!

 

4時間煮た後に、百貨店で買った物が冷蔵庫に残ってた。

もう一度し直さないと(;_;)

 

ん⁈ とーってもいい肉だ!

 

さすが百貨店のだわ〜。

混ぜなくてよかったです。

またまた5時間ほど下茹でしました。

 

すじ肉の処理
  1. すじ肉はそのまま切らずに、水から入れて沸騰させる。
  2. アクが出たら火からおろし、水で洗う。
  3. 食べやすい大き目のサイズに切る。
  4. 1、2を繰り返す。
  5. 水を足しながら柔らかくなるまで煮る。

 

スーパーのすじ肉

 

佐賀牛と伊万里牛を4時間下茹でして、クテンクテンに柔らかくしました。

大き目のはおでんに使って、残りは冷凍保存しました。

 

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冷凍保存したのはすじ肉カレーか、こんにゃくと甘辛煮にしようと思います。

 

百貨店のすじ肉

 

国産牛のすじ肉は固まりの部分が多かったのでコトコト下茹で5時間。

おでんにするのにもう1時間。

トロントロンになりますように。

 

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おでん

 

おでんはGさんのリクエスト。

 

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夏にモカリーナが実家で食べたおでんの写真を見て、とっても食べたくなったそうです。

母のは出汁からしっかりとっているので、味に違いはあるのですがね。

 

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ケーキは要らないとのことで、おでんで乾杯です♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

 

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すじ肉が〜、トロけます〜(*´∀`*)

トロントロンですよ〜。

全部おでんに入れちゃえばよかった♬

 

まとめ

 

Gさんの誕生日に、娘から野菜のバースデープレートのお祝い写真が届きました。

 

関西のおでんはコトコト煮て柔らかくした、牛すじ肉が入っています。

すじ肉がトロントロンで最高に美味しかったです。

 

このおでんの出汁で炊き込みご飯をしたら美味しそうなので、明日のテニスの試合に持っていってもらいます。

 

では明日また、モチャー  イナ(*'▽'*)!

 

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

モカリーナより♡

 

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