mocharina*布あそび

3匹のモルモットと趣味のテニス、大好きなキルトや小物作りのあれこれを綴ったブログです。

ダイエットにもいいKALDIの「クスクスソース」を使ったクスクス料理

こんにちは、モカリーナです。

 

この記事はKALDIのクスクスソースを使ったクスクス料理の紹介です。

 

皆さまはクスクスって聞いた事はありますか〜?

北アフリカやアラブを語源とするクスクスは「よく丸められたもの」「一番よい食べ物」「食事」を意味する言葉です。

 

日本人なら一度聞くと忘れられない響きの言葉ですよね(*´꒳`*)

日本人がお米を主食とするように、ベルベル人にとっても欠かせない主食がクスクスです。

 

モカリーナはKALDIでクスクスソースを見かけて、無性に食べたくなりクスクスを買って帰ったわけですが、実はクスクスを雑穀だと思っていました。

 

小さくて粒々していたから種だと思ったんです。

クスクスはパスタの極小タイプみたいなものです。

でもパスタの一種でありながら、ダイエットにも有効と注目を集めています。

 

お米のように使えるだけでなく、サラダや煮込み料理等、様々な食べ方ができる事でも人気の食材です。

 

豊富な栄養を持ってクスクスは単独で食べるとになりますが、野菜と組み合わせることによりヘルシーで、ダイエットに有効な栄養素をしっかり摂取することができます。

 

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クスクスソースを使ったクスクス料理

 

クスクスとは

 

現在のモロッコやチュニジアなど、北アフリカ地域に住んでいたベルベル人の主食がクスクスの初めとされる。

小麦粉から作る粒状の粉食、またその食材を利用して作る料理である。

 

<効能・栄養素>
  • 食物繊維  
  • 美肌にいいビタミンB
  • 骨を強くし、ダイエットに欠かせないカルシウム
  • 骨や歯を強化し、ストレスを減らすマグネシウム
  • 野菜と組み合わせる事でダイエットレシピにもなる

 

KALDIのクスクスとクスクスソース

 

クスクスにもお国や値段が数種類ありましたが、ちょっと良さげなクスクスを買いました。

クスクス 340g   390円 税込

クスクスソース  151円 税込

 

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クスクスは小麦加工品とかいてあります。

種と思い込んで買ったので気がつかなかった。

 

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クスクスソースは500wの電子レンジで2分ほど温めて使います。

 

クスクス料理

 

クスクスのサラダ

 

クスクスソースを使ったサラダです。

 

材料は1人分

  • クスクス
  • クスクスソース
  • パプリカ(赤・黄)
  • サラダチキン ハーブ
  • オクラ
  • コーン缶

 

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クスクス50gを深めの耐熱皿に入れる。

 

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クスクスソースを入れてよく混ぜ、500wのレンジで2分間チンする。

クスクスソースはカレー屋さんに行った時の匂いがします。クミンの匂いかな?


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オリーブオイル大さじ1を加えて混ぜる。


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器に盛り付ける。


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ボイルしたオクラ、オーブントースターで焼いたパプリカ、コーンとチキンを飾り付ける。


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クスクスサラダの感想

 

トッピングした具材を味のついたクスクスと一緒に食べる感じです。

KALDIのクスクスソースはカレー屋さんに行った時のような匂いがしますが、辛くもなく優しいお味です。

 

クスクスはソースを全部吸収するので、野菜を食べる時にドレッシングといった感じではなく、クスクスと一緒に野菜を食べる感じです。


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クスクスは柔らかく難なく食べれるのですが、こればかりでは飽きてきます。

2人以上で食べた方がいいかな〜。

3分の1ほど残してしまいました。

 

クスクスの玉子焼き

 

余った野菜やボイルチキンを細かく切って、クスクスと共に卵焼きにしました。

香辛料の風味はこちらの方が際立ちました。


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朝食にして食べました。


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まとめ

 

クスクスはパスタでありながら、とても栄養価の高い食べ物です。

しかし単独で食べると高カロリーになってしまいます。

野菜などと組み合わせることによって、ダイエットに欠かせない栄養素をしっかり摂ることができます。

 

クスクスソースにはハリッサ風味と書かれています。

ハリッサとは唐辛子を元に作られるペースト状で辛口の調味料のこと。

でもお味は辛くなく、香辛料が効いている感じです。

 

クスクスソースは1人分ですが、サラダはみんなで食べる方が飽きがこなくていいと思いました。

 

余ったクスクスはスープにしたり、手作りドレッシングに少し入れたり、煮込み料理などに入れて使えます。

満腹感が得られる食材ということなので、少量ずつ入れて食べるのもいいと思いました。

 

では明日また、モチャー  イナ(*'▽'*)!

 

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最後までお読みいただき、ありがとうございました。

 

モカリーナより♡

 

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